경북 하양 팔공산 햇마늘

팔공산 햇마늘 5kg, 2kg

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경북 하양 팔공산 햇마늘은 연평균기온 약 12~13℃, 연강수량 약 1,150mm 수준의 경상북도 내륙 산지 기후에서 자란 대서마늘(6쪽마늘 아님)로, 낮에는 따뜻하고 밤에는 선선한 일교차 환경이 특징입니다.

팔공산 자락의 깨끗한 환경과 일교차가 만드는 알싸한 풍미·은은한 단맛·높은 영양이 장점입니다.

햇마늘 특성상 수분이 많고 껍질이 촉촉해 매운맛이 상대적으로 부드러워, 생마늘·쌈·샐러드·장아찌·볶음·구이·찜·양념 등 다양한 요리에 활용하기 좋습니다.

육질이 단단하고 변색·곰팡이가 없으며 쪽마다 빈틈 없이 꽉 찬 마늘만 선별해 출고하며, 수확 후 자연 예건(통풍)으로 수분을 조절해 저장성과 맛을 고려했습니다.

장기 보관 시에는 서늘하고 건조한 곳 또는 저온 저장을 권장하고, 통마늘 상태로 보관할수록 품질 유지에 유리합니다.





 



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